ล้างผักอย่างไรให้สะอาด เก็บได้นาน

5 ต.ค. 2569 · โดย ทีมสวนผักสุขใจ

ผักออร์แกนิกปลอดสารเคมีก็จริง แต่ยังมีดิน ฝุ่น และแมลงเล็ก ๆ ติดมาได้ วิธีง่ายที่สุดคือแช่น้ำสะอาด 10–15 นาที แล้วเปิดน้ำไหลผ่านอีก 2 นาที

ผักใบควรเด็ดเป็นใบ ๆ ก่อนล้าง ส่วนผักหัวใช้แปรงขนนุ่มขัดเบา ๆ เมื่อล้างแล้วให้ผึ่งจนแห้ง ห่อด้วยกระดาษซับน้ำ ใส่กล่องแช่ตู้เย็นช่องผัก จะเก็บได้ 5–7 วัน